为维持经营，近日芬兰国家航空公司与赫尔辛基附近的一家当地超市合作，销售即食餐点，在该种方式下点餐不用去猜到底是鸡肉还是牛肉，也不会和其他乘客发生肘部碰撞，这更像是具有亚洲感觉的商务舱餐饮。这家超市在过去的一周里一直在销售，最早的消息是他们经常售罄。这对芬兰航空公司来说是全新的业务，而这家超市现在正在试点，如果成功的话，这些餐点将更加普及，也有助于芬兰航空公司提供急需的收入，并为厨房工作人员提供工作，他们中的大多数人都暂时休假了，在新冠疫情来袭之前，他们每天会定期做一万两千份航空餐，现在航班流量下降百分之九十，他们必须要有创造力，芬兰航空并不是唯一有这个想法的公司，世界各地都有很多航空公司，比如从泰国到加拿大，印度尼西亚到以色列，他们出售冷冻食品，外卖到家，或者在网上出售多余的小吃。芬兰航空公司的人说，在超市出售的飞机餐的味道与在空中六英里处的味道稍有不同，这是因为机舱的压力和飞机发出的响声会稍微改变人的味觉，所以在飞机上提供餐点时，调味品会更多，他们会更专注于鲜味。超市中的飞机餐的味道适合地面食用。去年夏天，芬兰航空公司被其所有者芬兰政府进行资本重组，通过配股超额认购筹集了6亿美元，目前每天损失超过两百万美元，上周宣布将裁员700人，大部分员工将无限期无薪休假，有预测说，旅游业将永远不会回到新冠疫情前的水平，尤其是占了该行业大部分利润的商务旅游，因此，为适应新的常态，航空公司必须开拓新的收入来源，在超市卖飞机餐确实是一种奇特的办法。
本文由成都礼仪公司2020年11月1日编辑
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